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分享到 Facebook 推至Plurk 推至twitter 廖晉宏暑假打工記
文、圖/陳芸英
這是年輕的店家，位在光仁中學安靜的巷弄內；老闆也是一對年輕夫妻，以前常到世界各國旅行，收集很多東西，加上太太開過咖啡廳，於是他們將收藏品和咖啡、輕食結合在一起，期許有緣人上門。
由於年輕，初期不經意展現「任性」的一面。他們想開店就開店，想打烊就打烊，客人多了之後警告店家，「你們不能這樣，」甚至留言，「這是我的手機，若開店請通知。」粉絲頁的重點都寫什麼時候放假……
聽起來這家店很酷，但接觸過這對夫妻的人都看出他們溫暖的一面，這一面吸引了社福單位前來派訪，問他們是否願意接受兩位全盲生到店裡實習；在這之前，他們完全沒有接觸過盲人，更沒上過按摩院，但內心卻渴望為社會盡一點心力，哪怕是一點點都好。
其中一位全盲生就是淡江大學運輸管理學系的廖晉宏。
這天我特地尾隨在晉宏後面，跟著他去打工。出了龍山寺捷運站，他打著手杖過馬路，走到「康是美」的走廊，他聽到促銷活動的廣播，以此判斷那家是「康是美」；這廣播對他來說是很重要的判斷依據，因為前面就是公車站牌；另外，那裡有很多站牌，所以吵雜的人聲也是指標。
車來了。其實他不知道是否是自己要搭的公車，每一班車來他都上前問「有到埔墘站嗎？」「有」，很幸運的是，那個站牌往埔墘的車子很多，問一兩台就有一台，這時司機會協助他刷卡，下車也是。
這天我充當客人，點了起士蛋糕和一壺伯爵紅茶，晉宏使用點字菜單，在這兩個品項上用魔鬼貼黏上，並以左右區別冷熱飲。幾分鐘後，他端著一個盤子過來，我的餐點全在上面。
這壺茶最上面是蓋子、中間是杯子、最下面是壺身，壺身下面放了防滑墊，旁邊有一小杯糖水，架身上放攪拌棒；由於蓋子沒有卡榫，他一手壓住一手端拖盤，雙手都用上了，只好靠身體探路。
店裡每張桌椅的材質不同，這特色卻提供他辨識的資訊。
從廚房出來第一個可辨識的是第五桌，他會用手肘去碰椅子，確定方向後再走下一個步驟；另外愛收藏的老闆在店家放了一台摩托車，這也成為他的另一個地標，碰到後照鏡就知道該往右轉，他靠多方資確認後，正確無誤地把餐點送到我桌上。
我一邊品嚐美味的餐點一邊注意他的一舉一動。
這天是假日，客人多，店裡很忙。幾分鐘後，他為我前面一桌的客人端上三明治。他的動作很慢，由於客人沒出聲，晉宏不確定他們坐在哪個方向，眼神無法與他們對焦，客人感覺服務生的異樣，定睛看了他一眼，等他離開又多看了一眼，並用眼神問一起前來的朋友，不過他的質疑只維持幾秒而已。
一兩個多小時後，我用餐結束，晉宏過來收餐盤，從靠自己最近的桌緣開始往中間摸，他說：「我『只要』分兩趟就收完，因為茶壺需要一趟特地護送，再回來收蛋糕盤子。」而我前面一桌由於鬆餅的盤子很大，他把其他的餐盤以堆高的方式堆起來收集完畢，另一趟再收杯子；總之，為了安全起見，他都分兩趟收。
大致忙完後，他過來跟我聊天。
晉宏說，打工是想減輕爸媽的負擔，因為家裡有房貸，希望自己的生活費自己賺；剛好有社福機構提出這訊息，他就過去應徵，時薪是133元，跟其他人一樣。後來聽說自己被錄用很大的原因之一是「履歷表沒有錯字，穿著得體（白襯衫、西裝褲和皮鞋），」他解釋道，「大一時教授告訴大家，『上台報告要穿正式服裝，』所以我大一就有這一套，我想在行為和穿著上先表現出來自己重視這份工作的誠意；至於履歷表是請明眼同學幫忙校對的啦！」
這是晉宏第四次打工，第一次在按摩院，第二和三次在學校，「我覺得這一次在咖啡店比較接近一般人的生活環境，也覺得比較有趣。」來店家實習之前，定向行動老師曾帶他熟悉環境，知道動線和走法，了解桌位間的距離很窄，為了安全起見，他都將餐點舉高，放在胸部以上，避免與客人相撞，「其實這也是我端東西的習慣。」
初期不瞭解視障朋友的老闆很擔心店裡的器具被他打破，一再強調餐盤很貴而且很多是絕版品，希望他要特別小心。但晉宏反而把它當作一般的盤子，「因為我們平常也不會沒事打破盤子啊！以平常心對待，這樣壓力才不會大。」
他喜歡烹飪，這裡提供他不少機會，「像今天很多三明治是我做的。」他把吐司放在盤子正中央，其他的食材堆在吐司上，練習切吐司也練習擺盤，「尤其擺盤是明眼人在意的。」
店家大部分是老客戶，實習前，老闆告知客人將有全盲實習生，他們表示歡迎，有的甚至豎起大拇指稱讚他們的義舉。
晉宏說，除了第一個禮拜使用點字菜單，之後他都靠記，點完餐會複誦一次，上餐前再確認餐點名稱，多方確認，送餐的正確率達百分百。有一次是常客，那一桌來了八個人，前面幾人點好餐後先跟他聊天，後面幾人再點餐，最後晉宏把每個人的餐點複誦一遍，他們嚇了一大跳，「原來你都記得，好厲害！」
另外，從淡水到板橋需要兩小時，為了怕遲到，他給自己一個固定的出門時間，而這時間讓他可以提早半小時抵達店家，這麼一來他可以從容的準備工作，「如果時間趕心裡會急，反而需要更久時間，」也許這建議可以提供學弟妹參考。
暑假打工結束，晉宏說，「最大的收穫是學會如何與客人互動。」他很內向，不太會跟別人聊天，現在不一樣了。
開學了，我在學校碰到晉宏，他說現在變成正式的工讀生了，每個週末都會到店裡打工。這是新的開始，對店家和他都是。
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